Las profesionales de Well Nutrición Elche han trabajado junto a la ONG para ofrecer asesoramiento en nutrición infantil
Los usuarios y usuarias de la Fundación Elche Acoge han podido aprender buenos hábitos de alimentación a través de los ‘Foodie Days’ organizados junto a Well Nutrición Elche. Un total de 50 niños y niñas de entre 6 y 12 años, procedentes de países de todo el mundo, pudieron disfrutar de los dos talleres nutricionales llevados a cabo en junio y julio, dentro de la escuela de verano de la Fundación. El objetivo era ofrecer a las y los más pequeños las herramientas básicas para comer saludable.
De este modo, se prepararon varias dinámicas y actividades para demostrar que se puede enseñar al público infantil educación alimentaria saludable de forma didáctica y divertida. Entre las acciones desarrolladas están el ‘método del plato infantil’, los juegos para descubrir frutas y verduras nuevas, y hasta un concurso de televisión para que los y las participantes preparasen su propio plato saludable con supermercado y diplomas.
Elena Haro Alcolea, cofundadora de Well Nutrición, Silvia Castelló, coordinadora del área de Nutrición Infantil de Well Nutrición, y Carolina Valero Jalón, estudiante de último curso del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante, fueron las profesionales encargadas de realizar estos talleres, junto a todas las personas voluntarias de la Fundación Elche Acoge.
“Cuando te viene un niño y te explica con toda su alegría que el pan que ha elegido es integral, o que ha añadido más verduras al plato, te das cuenta de lo importante que es la educación alimentaria desde bien pequeños y lo fácil que es para ellos y ellas”, ha afirmado Elena Haro Alcolea, responsable de Well Nutrición Elche.
FUNDACIÓN ELCHE ACOGE
La Fundación Elche Acoge de la Comunidad Valenciana nace en el año 2007 con la finalidad de recoger el trabajo que hasta ahora venía realizando la Asociación Elche Acoge desde el año 1994. Así, se sigue dando continuidad y ampliando las líneas de trabajo para dar una respuesta más adecuada a la actual realidad social en el ámbito de la inmigración.
WELL NUTRICIÓN ELCHE
Elena Haro Alcolea, cofundadora de Well Nutrición, es miembro del Colegio de Nutricionistas de la Comunidad Valenciana CV00515. Como responsable de Well Nutrición Elche, está especializada en educación nutricional, control de peso y alimentación vegetariana y vegana, siendo nutricionista en Elche desde hace más de seis años. Dietista nutricionista diplomada por la Universidad Rovira i Virgili de Reus, y Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales en el Crecimiento y Desarrollo por la Universidad de Granada.
Su vocación le motiva a seguir formándose constantemente acudiendo a cursos que abarcan nutrición deportiva, nutrición clínica, obesidad y asesoramiento dietético, entre otros. Todo para seguir avanzando y aprendiendo con el objetivo de dar a sus pacientes las herramientas necesarias para conseguir una forma de vida más saludable.
“La educación alimentaria y el seguimiento personalizado según las necesidades de cada persona es lo que me diferencia. He visto en mí misma y en los pacientes que combinan ejercicio y dieta equilibrada un beneficio que solo es posible gracias a la acción de estas dos disciplinas juntas, y eso es lo que me gusta transmitir a mis pacientes”.
«WELL NUTRICIÓN ES UNA FORMA DE VIDA BASADA EN HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES, EJERCICIO, CONSTANCIA Y ALEGRÍA»
