El Hospital General Doctor Balmis de Alicante ha dado un paso significativo para hacer más confortable la estancia de sus pacientes durante las festividades navideñas al ofrecer un menú especial diseñado por la prestigiosa chef estrella Michelín, Susi Díaz. Esta propuesta culinaria, en colaboración con la empresa de servicios del hospital, busca brindar un toque especial a aquellos que pasan las fiestas ingresados.

Susi Díaz, reconocida por su excelencia en la cocina, ha creado un menú nutritivo y delicioso inspirado en la cocina tradicional española. La chef se involucró activamente en la preparación en el hospital, compartiendo su experiencia con el equipo de cocina.

La participación de la chef y asesora gastronómica Irene Flores fue esencial para adaptar la propuesta a las necesidades de los pacientes, garantizando una experiencia gastronómica agradable y adaptada a sus requerimientos específicos.

Este menú especial incluye platillos como ensalada de codorniz escabechada, crema de calabacín con queso y pipas de calabaza, y merluza con gazpacho. Una selección pensada para brindar a quienes están hospitalizados una experiencia culinaria de calidad en esta época especial del año.

Susi Díaz compartió su alegría al ser parte de este proyecto, destacando: «Es un honor contribuir a que las personas en momentos difíciles disfruten de una comida especial».