Jesús Iván Anaya gana el XI Concurso de Cocina Creativa con Granada Mollar de Elche
-El chef, natural de Ciudad Real, recibe el primer premio por su plato de ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi de granada mollar DOP’ en una edición que ha contado…